लेख

फ्रंट डेस्क के पीछे से 10 होटल रहस्य

शीर्ष-लीडरबोर्ड-सीमा'>

जैकब टॉम्स्की द्वारा

जैकब ने एक दशक से अधिक समय तक होटलों की अग्रिम पंक्ति में काम किया है, जो न्यू ऑरलियन्स में एक नीच सेवक के रूप में शुरू हुआ और अंततः न्यूयॉर्क शहर में एक फ्रंट डेस्क पर उतरा। वह . के लेखक भी हैंहेड्स इन बेड्स: ए रेकलेस मेमॉयर ऑफ होटल्स, हस्टल्स, एंड सो-कॉलेड हॉस्पिटैलिटीऔर एक आदमी जिसके पास आतिथ्य सत्कार के कुछ रहस्य हैं।

1. होटल इसे बढ़ा रहे हैं।

तथ्य यह है कि एक होटल लाभदायक होने में विफल हो सकता है मुझे चकित करता है। क्यों? एक कमरे को चालू करने की औसत लागत, इसे प्रति दिन चालू रखने के लिए, और के बीच है। यदि आप किसी होटल/मोटल में एक रात में डॉलर से कम का भुगतान कर रहे हैं, तो मैं उस कमरे को पलटने की लागत को $५ के करीब चलाने के लिए दांव पर लगाऊंगा। जिससे मुझे नहाने की इच्छा होती है। घर में। उस टर्नओवर लागत में सफाई की आपूर्ति, बिजली, और हाउसकीपर्स, मिनीबार अटेंडेंट, फ्रंट डेस्क एजेंट, और अन्य सभी कर्मचारियों के लिए प्रति घंटा मजदूरी शामिल है जो एक कमरे को संचालित करने के साथ-साथ चादरों को धोने की लागत भी शामिल करते हैं। हर एक चीज़। इसकी तुलना औसत कमरे की दर से करें, और आप देख सकते हैं कि यह एक लाभदायक व्यवसाय क्यों है।

क्रिस्टल बर्गर किससे बने होते हैं

2. सिर्फ एक रात के लिए रुकना? आपको 'चलना' मिल सकता है।

शब्द 'एक अतिथि चलना' किसी भी प्रबंधक की रीढ़ को हिला देता है। चूंकि औसत नो-शो दर प्रतिदिन १० प्रतिशत है, होटल जब भी संभव हो ओवरबुक करेंगे। बिक्री और आरक्षण विभागों को संपत्ति को 110 प्रतिशत क्षमता तक बुक करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, इस उम्मीद में कि रद्दीकरण और नो-शो के साथ वे हर कमरे को भर देंगे। क्या होता है जब नंबर गेम होटल के पक्ष में नहीं खेलता है? कोई चलता है। होटल अब पूरी रात के कमरे और कर (साथ ही एक फोन कॉल—कितना प्यारा है?) के लिए क्षेत्र में एक और तुलनीय होटल का भुगतान करेगा।

एक अतिथि के चलने की संभावना अधिक होती है यदि:
1. उन्होंने एक्सपीडिया का उपयोग करके बुकिंग की, इसलिए उनके पास बहुत अधिक छूट वाली दर है और यह कम महत्वपूर्ण है।
2. वह यहां पहले कभी नहीं रहा और फिर कभी शहर नहीं आ सकता।
3. वह वन-नाइटर है।
4. और यह अन्य सभी की तुलना में बहुत अधिक महत्वपूर्ण है: वह एक झटके की तरह काम कर रहा है।

3. स्मार्ट शिकायतकर्ता जीतते हैं।

हालांकि अधिकांश शिकायतें सीधे फ्रंट डेस्क पर, व्यक्तिगत रूप से या फोन पर पहुंचाई जानी चाहिए, लेकिन ध्यान रखें कि ज्यादातर समस्याएं फ्रंट डेस्क के कारण ही नहीं हुई होंगी। इसलिए संक्षेप में अपनी समस्या की रूपरेखा तैयार करें, यदि आपके पास कोई समाधान है तो उसका समाधान प्रस्तुत करें और फिर पूछें कि समस्या के समाधान के लिए आपको किससे बात करनी चाहिए। 'क्या मुझे इस बारे में किसी प्रबंधक से बात करनी चाहिए?' 'क्या मुझे इस बारे में हाउसकीपिंग से बात करनी चाहिए?' वे अद्भुत और सुंदर प्रश्न पूछने के लिए हैं। अधिकांश समय, फ्रंट डेस्क समस्या को तुरंत हल करने में सक्षम होगा या कम से कम प्रॉक्सी के रूप में कार्य करेगा।

यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि एजेंट सिर हिला न दे, 'निश्चित रूप से' कहें, और कोई गलत काम न करें? उसका नाम प्राप्त करें। किसी कर्मचारी के गले को सीधे पहचाने जाने जैसा कुछ भी नहीं है। आपको उसे या उसे धमकी देने की ज़रूरत नहीं है, बस एक अच्छा आकस्मिक 'आपकी मदद के लिए धन्यवाद। मैं यह सुनिश्चित करने के लिए बाद में रुकूंगा कि सब कुछ ठीक हो गया है। टॉमी, है ना?' आपने मुझसे जो कुछ करने को कहा, मैं वह कर रहा हूं। (क्या चिल्लाने से आपको वह मिलेगा जो आप चाहते हैं? ठीक है, शायद। लेकिन यह लगभग उतना प्रभावी नहीं है।)



4. एक तकिया लगाने का एक बेहतर तरीका है।

तकिए पर रखने के लिए, गृहस्वामी एक ठोस कराटे चॉप को तकिए के ठीक बीच में फेंकते हैं और फिर उसे बन की तरह मोड़कर अंदर की ओर धकेलते हैं। इस विधि को अपनी ठोड़ी के नीचे बांधने और तकिए को पैंट की एक जोड़ी की तरह खींचने की नागरिक विधि को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि इन महिलाओं को एक दिन में 50 तकिए अपने चेहरे के संपर्क में आने में कोई दिलचस्पी नहीं है।

5. अपने नींबू के ताजा गिलास का आनंद लें।

तुम्हें पता है कि एक दर्पण से नरक को क्या साफ करता है, और मैं कोई धारियाँ नहीं बोल रहा हूँ? विंडेक्स? सं। फर्नीचर पॉलिश। एक मोटे सफेद आधार पर स्प्रे करें, इसे रगड़ें, और आप एक बेदाग, लकीर-रहित दर्पण के साथ आमने-सामने होंगे। हालांकि, मैं आपको यह सलाह नहीं दे रहा हूं कि आप इस टिप को लें और इसे अपने घर में लागू करें। हालांकि फ़र्नीचर पॉलिश का उपयोग तेज़ और प्रभावी है, समय के साथ यह एक मोमी बिल्डअप का कारण बनता है जिसके लिए एक गहरे स्क्रब की आवश्यकता होती है।

दर्पण में वस्तुओं वे प्रकट की तुलना में करीब हैं

हाउसकीपर्स ने इस कदम को बंद दरवाजों के पीछे रखा और एक और गंदे रहस्य के साथ मुझे तब तक पता नहीं चला जब तक कि मैं एक हाथ में प्रतिज्ञा और दूसरे में एक मिनीबार ग्लास के साथ महिलाओं पर नहीं चला। उन चश्मों को साफ-सुथरा रखना भी उनके काम का हिस्सा था। तो अगली बार जब आप गिलास में थोड़ा सा नल का पानी डालते हैं और आश्चर्य करते हैं कि नींबू का स्वाद सुखद क्यों है, तो ऐसा इसलिए है क्योंकि आपने अभी प्रतिज्ञा का एक शॉट लिया है।

6. कभी भी, कभी भी मिनीबार के लिए भुगतान न करें।

मिनीबार। ज्यादातर लोग कीमतों से हैरान हैं। हालांकि, आपको मिनीबार में आइटम के लिए कभी भी भुगतान नहीं करना होगा। क्यों नहीं? मिनीबार शुल्क, बिना किसी प्रश्न के, किसी भी बिल पर सबसे विवादित शुल्क हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि उन आरोपों को लागू करने की प्रक्रिया बेहद सटीक है। कीस्ट्रोक त्रुटियां, पुनर्भरण में देरी, डबल स्टॉकिंग, और सैकड़ों अन्य गलत कदम मिनीबार शुल्क को सबसे अधिक शून्य वस्तु बनाते हैं। इससे पहले कि मेहमान 'मेरे पास वे आइटम कभी नहीं थे' वाक्य के आधे हिस्से के माध्यम से प्राप्त करने का प्रबंधन कर सकते हैं, मैंने पहले ही आरोपों को हटा दिया है और अब मैं उनके अत्यधिक उत्साही इनकार को लपेटने की प्रतीक्षा कर रहा हूं ताकि हम दोनों अपने जीवन के साथ आगे बढ़ सकें।

यह भी देखें: यूपीएस ड्राइवरों के 19 रहस्य

7. डिस्काउंट साइट पर बुक करें, डिस्काउंट अनुभव प्राप्त करें।

इंटरनेट छूट साइटों के माध्यम से किए गए आरक्षण लगभग हमेशा हमारे सबसे खराब कमरों के लिए निर्धारित होते हैं। क्या यह अनुचित लगता है? सबसे पहले, हम इन आरक्षणों से सबसे कम लाभ कमाते हैं। और ईमानदारी से, उन मेहमानों ने वास्तव में गुणवत्ता के आधार पर हमारी संपत्ति का चयन नहीं किया; उन्होंने मूल्य के आधार पर चुना। हम कीमत के आधार पर छांटी गई सूची में सबसे ऊपर थे। लेकिन लाइन में उनके पीछे मेहमान, जिसकी भारी कीमत 0 थी, उसने इस होटल को चुना। जब वह न्यूयॉर्क आती है, तो वह देखने के लिए हमारी वेबसाइट पर जाती है कि क्या उपलब्ध है। चूंकि हमारे पास यह मानने का कोई कारण नहीं है कि इंटरनेट अतिथि कभी भी हमारे साथ फिर से बुकिंग करेंगे, जब तक कि हमारी छूट उन्हें प्रस्तुत नहीं की जाती है, यह वास्तव में उन मेहमानों के लिए हमारे सर्वोत्तम कमरों को बचाने के लिए व्यावसायिक समझ में आता है जो अपनी इच्छा से बुक करते हैं।

8. बेलमेन आपके सूटकेस से नफरत करते हैं—लेकिन इसलिए नहीं कि यह भारी है।

बर्नार्ड सैडो: जिस आदमी से सभी बेलमैन नफरत करते हैं, हालांकि उन्होंने उसका नाम कभी नहीं सुना। 1970 में, उन्होंने पहिएदार सूटकेस का आविष्कार किया, जो बेलमैन के अस्तित्व का अभिशाप था। इससे पहले, बेलमैन एक आवश्यकता, आराम और आराम का प्रदाता, समाज का एक उपयोगी सदस्य था। जब सैडो ने अक्टूबर 1970 में मेसी को अपना पहला प्रोटोटाइप बेचा, तो उन्होंने आतिथ्य के माहौल में एक भयावह बदलाव को उकसाया, जिससे एक बार महान प्रजाति पीछे हटने, पुनर्विचार करने और जीवित रहने के लिए लड़ने वाले हसलर के रूप में फिर से उभर आई। सैडो ने उस वाक्यांश का भी आविष्कार किया होगा जिसे कोई बेलमैन सुनना नहीं चाहता, वह वाक्यांश जो बिलों का भुगतान नहीं करता है और क्रिसमस को बर्बाद कर देता है: 'नहीं, धन्यवाद, मुझे मिल गया।' या वह आश्चर्यजनक रूप से प्रचलित और अज्ञानी वाक्यांश: 'मैं उसे परेशान नहीं करना चाहता।' उसे परेशान नहीं करना चाहते? आदमी का एक परिवार है। यहां किसी को परेशान नहीं किया जा रहा है!

9. फ्रंट डेस्क एजेंट भी कर्म के एजेंट हो सकते हैं।

किसी भी आने वाले अतिथि को वह प्राप्त करना चाहिए जिसे प्रारंभिक कुंजी के रूप में संदर्भित किया जाता है, जिसे पहली बार डालने पर दरवाजे के लॉक को रीसेट करने के लिए प्रोग्राम किया जाता है, पिछली सभी कुंजियों को निष्क्रिय कर देता है। जब तक चाबियों की समय सीमा समाप्त नहीं हो जाती या एक नई प्रारंभिक कुंजी ताला में प्रवेश नहीं करती, तब तक चाबियां काम करने में विफल हो जाएंगी। एक 'कुंजी बम' के साथ, मैंने एक प्रारंभिक कुंजी को काटा और फिर शुरू किया और दूसरी प्रारंभिक कुंजी को काट दिया। जब आप कमरे में पहुंचेंगे तो उनमें से कोई एक काम करेगा, और जब तक आप पहली चाबी का उपयोग करते रहेंगे, तब तक सब ठीक हो जाएगा।

लेकिन संभावना है कि आप किसी बिंदु पर दूसरी कुंजी में पॉप करेंगे, और फिर आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली पहली कुंजी को अमान्य माना जाएगा। मुझे वापस ट्रेस करें? कोई मौका नहीं। उस तथ्य को वापस ट्रेस करें कि आपने अपनी 9 वर्षीय बेटी को अपना मुंह बंद करने के लिए कहा था, जबकि चेक-इन पर अपने छोटे से बैग को सख्ती से फाड़ दिया था? कभी नहीँ।

उन्होंने चीयर्स पर क्या पिया

यह भी देखें: 10 फ्लाइट अटेंडेंट सीक्रेट्स

10. अपग्रेड प्राप्त करने का एक निश्चित तरीका है।

फ्रंट डेस्क एजेंट के मुंह से निकलने वाले शीर्ष झूठों में से एक यह है: 'सभी कमरे मूल रूप से समान हैं, श्रीमान।'

सांड। हमेशा एक कोने वाला कमरा होता है, एक बड़ा फ्लैट स्क्रीन वाला कमरा, एक कमरा, जिसमें इमारत के लेआउट के कारण, दो सिंक के साथ एक बड़ा स्नानागार होता है, एक कमरा जो आसानी से दो रोल-अवे फिट बैठता है, एक कमरा, हालांकि सूचीबद्ध है मानक के रूप में, वास्तव में हडसन नदी का आंशिक दृश्य है। हमेशा एक बेहतर कमरा होता है, और जब मुझे लगता है कि 20 तुमने मुझे मेरी जेब में जला दिया, तो मैं इसे तुम्हारे लिए ढूंढ लूंगा। और अगर कमरे के हिसाब से कुछ नहीं करना है, तो मेरे पास कई अन्य विकल्प हैं: देर से चेकआउट, मुफ्त फिल्में, मुफ्त मिनीबार, रूम सर्विस सुविधाएं, और बहुत कुछ। टिप के लायक होने के लिए मैं जो कुछ भी करूंगा वह करूंगा और फिर इस उम्मीद में थोड़ा और अधिक करूंगा कि आप मुझे फिर से मारेंगे।

कुछ लोग इस कदम से नर्वस महसूस करते हैं। कृपया नहीं। हम विशेष अवसरों के लिए अपग्रेड करने के लिए अधिकृत हैं। अब जो विशेष अवसर आ रहा है वह यह है कि मेरे पास एक ठोस 20 है। यह मेरे लिए काफी खास है!

यह लेख मूल रूप से मेंटल_फ्लॉस पत्रिका में प्रकाशित हुआ था।