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10 'पागल' जो वास्तव में पागल नहीं हैं

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एक पांडित्य गृहिणी को कौन पसंद नहीं करता? अगली बार जब आप किसी डिनर पार्टी में हों और कोई मिश्रित नट्स तोड़ता है, तो इस पल का लाभ उठाएं और सभी को बताएं कि बहुत सारे स्वादिष्ट व्यवहार जिन्हें हम नट्स कहते हैं, वास्तव में शीर्षक के लायक नहीं हैं। वनस्पतिशास्त्री एक 'अखरोट' को एक सूखे, एक बीज वाले फल के रूप में परिभाषित करते हैं जो एक कठोर अंडाशय की दीवार (जिसे पेरिकारप कहा जाता है) में होता है। असली मेवे उनके गोले से जुड़े होते हैं और परिपक्व होने पर स्वाभाविक रूप से नहीं खुलते हैं। हेज़लनट्स मानदंडों के अनुरूप हैं। तो किशमिश करो। लेकिन ये हमेशा लोकप्रिय स्नैक फूड निश्चित रूप से नहीं हैं।

1. मूंगफली

अमेरिका के पसंदीदा नट बटर का मुख्य घटक वास्तव में अखरोट नहीं है। इसके बजाय, मूंगफली को सोयाबीन, दाल और छोले के साथ फलियां माना जाता है। नट्स के विपरीत, अधिकांश फलियां स्वयं खोलने वाली फली में आती हैं - जो प्रजातियों के आधार पर भूमिगत हो भी सकती हैं और नहीं भी।

2. बादाम

ये बादाम एक मांसल फल के अंदर बनते हैं। Getty Images Plus के माध्यम से onairjiw/iStock

बादाम एशियाई के मांसल, आड़ू जैसे फलों में पाए जाने वाले बीज हैंआलूपेड़। उन्होंने हमारी सूची में एक स्थान अर्जित किया है क्योंकि वास्तविक नट नरम फलों के मामले में लिपटे नहीं आते हैं। तो वनस्पति विज्ञानी बादाम का वर्गीकरण कैसे करते हैं? ड्रूप बीज के रूप में। संक्षेप में कहा गया है, एक ड्रूप एक कठोर आंतरिक खोल वाला एक नरम फल है। (आड़ू के गड्ढे सोचो।)

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3. काजू

बादाम की तरह, काजू नरम फलों के पैकेज से खींचे गए सूखे बीज होते हैं। ट्रेल मिक्स स्टेपल दक्षिण अमेरिकी पेड़ों पर उगने वाले लाल, पीले या हरे 'काजू सेब' से निकलते हैं। काजू के बीज स्वाभाविक रूप से एक विष-लेपित बाहरी आवरण द्वारा संरक्षित होते हैं जिसे एसिड को बेअसर करने के लिए भुना जाता है। इस रक्षा तंत्र के बावजूद, स्वादिष्ट स्नैक्स जल्द ही पुर्तगाली खोजकर्ताओं द्वारा ग्रहण किए गए और दुनिया भर में वितरित किए गए।

4. अखरोट

यह गिलहरी जिस अखरोट पर नोशिंग कर रही है, वह ड्रूप्स है, नट्स नहीं। सेरही इवाशचुक / आईस्टॉक गेटी इमेज प्लस के माध्यम से

अरे देखो, यह ड्रूपे कबीले का एक और सदस्य है! अखरोट जीनस जुगलन्स में समशीतोष्ण पेड़ों पर हरे फल में रहते हैं। अमेरिकी डाइनिंग रूम टेबल पर समाप्त होने वाले अधिकांश बीज अंग्रेजी अखरोट के पेड़ से आते हैं,जुगलन्स रेजिया[पीडीएफ]। यहां तक ​​​​कि अगर आप ड्रूप्स नहीं खाते हैं, तो आप शायद उनके लिए एक उपयोग पा सकते हैं: अखरोट के गोले कॉस्मेटिक उत्पादों से लेकर किटी लिटर तक हर चीज में शामिल किए गए हैं।

5. पाइन नट्स

लगभग 20 चीड़ के पेड़ की प्रजातियां- जिनमें इतालवी पत्थर के देवदार भी शामिल हैं- बड़े बीज पैदा करते हैं जो सामूहिक रूप से काटे जाते हैं। उन बीजों को शंकु से एक सावधानीपूर्वक प्रक्रिया में हटा दिया जाता है, जो उनकी उच्च बिक्री कीमतों के लिए जिम्मेदार होता है।

5. ब्राजील नट

पेरू, कोलंबिया, वेनेजुएला और (बेशक) ब्राजील जैसे देशों में आप पूरे अमेज़ॅन वर्षावन में ब्राजील के नट्स का सामना करेंगे। वे एक से आते हैं कठोर 4-से-6-पाउंड की फली जिसमें दो दर्जन बीज होते हैं जो किसी दिन पेड़ बन सकते हैं। फली इतनी मोटी होती है कि गिरने से सिर पर बंधा होना आपको स्तब्ध कर देने या आपको मारने के लिए भी काफी है। हैरानी की बात है कि ब्राजील नट्स पेड़ों की जड़ों के लिए काफी रेडियोधर्मी भी हो सकते हैं, जो रेडियम युक्त मिट्टी के भीतर गहराई से बढ़ते हैं।

7. मैकाडामिया नट्स

एक ऑस्ट्रेलियाई मैकाडामिया बाग देश के मूल ड्रूप से भरा हुआ है। गेटी इमेजेज प्लस के माध्यम से ऑक्सीम / आईस्टॉक

जिमपाई, क्वींसलैंड, की प्रसिद्धि का एक अजीब दावा है: पृथ्वी पर सभी मैकाडामिया नट्स का लगभग 70 प्रतिशत ऑस्ट्रेलियाई शहर में उगाए गए पेड़ों से निकला है। Macadamias क्वींसलैंड और न्यू साउथ वेल्स में एक पारिस्थितिक प्रधान हैं। लेकिन - अगर यह परिचित लगता है तो हमें रोकें- उनके तथाकथित 'पागल' ड्रूप हैं।

8. पिस्ता

न केवल पिस्ता ड्रूप हैं, बल्कि उनके पास गोले हैं जो सामग्री के एक निश्चित आकार तक पहुंचने के बाद स्वचालित रूप से एक शाब्दिक पॉपिंग शोर के साथ खुलते हैं। जब सब कुछ कहा और किया जाता है, हालांकि, कम से कम पिस्ता फ्रैंक ड्रेबिन-अनुमोदित हैं।

9. पेकान

'अखरोट जिसे दरार करने के लिए एक पत्थर की आवश्यकता होती है' के लिए अल्गोंक्वियन शब्द ने हमें अंग्रेजी शब्द दियाएक प्रकार का अखरोट. जंगली पेकान मेक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका में एकत्र किए जा सकते हैं-वे असली उत्तरी अमेरिकी खजाने हैं। नाम उत्पत्ति एक तरफ, उन्हें सटीक रूप से पागल नहीं कहा जा सकता है। वनस्पति विज्ञानी आमतौर पर उन्हें ड्रूप्स के रूप में संदर्भित करते हैं, लेकिन उनके सख्त गोले के कारण, 'ड्रूपेसियस नट्स' लेबल अधिक उपयुक्त हो सकता है। किसी भी तरह से, पेकान सच्चे पागल नहीं हैं। हालांकि, वे महान पाई बनाते हैं।

10. नारियल

ऐसा लगता है कि यह चुटीला बंदर अपने स्वादिष्ट ड्रूप का आनंद ले रहा है। वोल्गा2012/आईस्टॉक गेटी इमेज प्लस के माध्यम से

असामान्य आकार का एक ड्रूप, नारियल एक रेशेदार बाजीगरी है जिसमें एक ही बीज होता है। सफेद मांसल इंटीरियर को गर्म पानी में डुबोया जा सकता है और फिर नारियल के दूध का उत्पादन करने के लिए एक कपड़े से बाहर निकाला जा सकता है। इस बीच, बाहरी गोले गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स की कुछ सबसे दिलचस्प श्रेणियों के लिए जिम्मेदार हैं, जैसे कि 'एक मिनट में सिर से कुचले गए सबसे हरे नारियल।' (आप यहां अन्य असामान्य गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड श्रेणियां देख सकते हैं।)