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बेनिहाना के बारे में 11 तथ्य

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जापानी श्रृंखला बेनिहाना में मौज-मस्ती का एक बड़ा हिस्सा शेफ को नाटकीय रूप से काटते हुए देख रहा है और आपके सामने टेपपानाकी टेबल पर अपना खाना पका रहा है। लेकिन बेनिहाना की सफलता के पीछे की कहानी उतनी ही नाटकीय है, जब रसोइया झींगा के एक टुकड़े को हवा में उड़ाता है और उसे अपनी टोपी में पकड़ लेता है।

1. बेनिहाना का नाम एक फूल के नाम पर रखा गया था जो जापान में द्वितीय विश्व युद्ध से बच गया था।

हिरोकी 'रॉकी' आओकी ने अपने रेस्तरां का नाम टोक्यो में उसी नाम की एक कॉफी शॉप के नाम पर रखा, जिसके मालिक उनके माता-पिता, यूनोसुके और कात्सु थे। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान टोक्यो पर बमबारी के कुछ समय बाद, यूनोसुके ने मलबे में एक लाल फूल उगते देखा। इस प्रकार, दंपति ने अपनी कॉफी शॉप बेनिहाना को जापानी शब्द से लाल कुसुम के लिए बुलाने का फैसला किया।

2. अोकी जीरो कुकिंग अनुभव वाला एक ओलंपिक पहलवान था।

1938 में टोक्यो में जन्मे, आओकी ने कीयो विश्वविद्यालय में कुश्ती लड़ी और जापान की 1960 की ओलंपिक कुश्ती टीम में एक स्थान अर्जित किया। हालाँकि उन्होंने ओलंपिक में प्रतिस्पर्धा करना समाप्त नहीं किया, लेकिन वे कुश्ती कॉलेज की छात्रवृत्ति के लिए यू.एस. चले गए और 1960 के दशक की शुरुआत में कई खिताब जीते। आओकी कुश्ती पर केंद्रित था, और बाद में उसने स्वीकार किया कि वह केवल एक ही व्यंजन बना सकता था जो फ्रेंच टोस्ट था, और उसका पसंदीदा भोजन स्पेगेटी था। 1995 में, उन्हें नेशनल रेसलिंग हॉल ऑफ़ फ़ेम में शामिल किया गया।

3. अोकी ने एक मिस्टर ड्राइव किया। बेनिहाना शुरू करने के लिए बीज पैसे कमाने के लिए हार्लेम में सॉफ्टी आइस क्रीम ट्रक।

जब वे कुश्ती कर रहे थे, तब अओकी न्यूयॉर्क सिटी टेक्निकल कॉलेज में रेस्तरां प्रबंधन की पढ़ाई भी कर रहे थे। मिस्टर सॉफ्टी आइसक्रीम ट्रक किराए पर लेने के बाद, वह हार्लेम के चारों ओर चला गया, शीर्ष पर छोटे जापानी छतरियों के साथ आइसक्रीम बेच रहा था। क्योंकि हार्लेम एक उबड़-खाबड़ पड़ोस था, आओकी ने संभावित लुटेरों को एक चेतावनी पोस्ट की - उनके कुश्ती कौशल के बारे में एक अखबार का लेख - अपने ट्रक पर। 1963 तक, उन्होंने अपने आइसक्रीम व्यवसाय से ,000 बचा लिए थे।

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4. अोकी केवल 25 वर्ष के थे जब उन्होंने पहली बेनिहाना खोली।

मार्गी सैवेज, फ़्लिकर // सीसी बाय-एनसी 2.0

आइसक्रीम बेचकर कमाए गए ,000 के अलावा, आओकी ने अपने पिता को अपने रेस्तरां में पैसा लगाने के लिए कहा। 1964 में, आओकी ने मैनहट्टन में वेस्ट 56 वीं स्ट्रीट पर पहला बेनिहाना खोला। आओकी ने सरल शुरुआत की: उनका रेस्तरां चार टेबल का था, और उन्होंने चिकन, स्टेक, झींगा, और सब्जियों के अमेरिकी मानक प्रवेश परोसे। क्योंकि वह खाना बनाना नहीं जानता था, उसने कुशल जापानी रसोइयों को काम पर रखा, जिन्होंने अंग्रेजी भाषा, शोमैनशिप और अमेरिकी शिष्टाचार सीखा था।

5. बेनिहाना शुरू में सफल नहीं था, लेकिन एक सकारात्मक समीक्षा ने इसे उड़ा दिया।

युआन2003, फ़्लिकर // सीसी बाय-एनसी 2.0

बेनिहाना के पहले छह महीने कठिन थे। रेस्तरां पैसे खो रहा था, और एक ही डाइनिंग टेबल पर टेपपानाकी को शोमैनशिप और बैठने वाले अजनबियों के साथ विलय करने की अओकी की उपन्यास अवधारणा विफल हो रही थी। 1965 की शुरुआत में, हालांकि,न्यूयॉर्क हेराल्ड ट्रिब्यूनखाद्य लेखक क्लेमेंटाइन पैडलफोर्ड ने बेनिहाना की एक अत्यंत सकारात्मक समीक्षा लिखी। न्यू यॉर्कर्स, साथ ही मुहम्मद अली और बीटल्स जैसी हस्तियों ने रेस्तरां को हिट बना दिया। 1975 तक, आओकी के पास देश भर में 25 सफल बेनिहाना स्थान थे।

6. अोकी ने अपने साहस की भावना को बेनिहाना ब्रांडिंग अवसरों में बदल दिया ...

फ़्लोरिडा कीज़ पब्लिक लाइब्रेरी // सीसी बाय 2.0

आओकी ने अपनी साहसिक, जोखिम लेने की भावना के साथ बेनिहाना को बढ़ावा देने के लिए अपने अभियान को जोड़ा। १९७० और १९८० के दशक में, उन्होंने बेनिहाना-ब्रांडेड कारों और पावरबोटों की दौड़ लगाई, गोल्डन गेट ब्रिज के पास एक पावरबोट दुर्घटना में बाल-बाल बचे। 1981 में, आओकी ने सबसे लंबे समय तक गर्म हवा के गुब्बारे की उड़ान के लिए एक विश्व रिकॉर्ड तोड़ दिया, जब उन्होंने बेनिहाना-ब्रांडेड गुब्बारे में प्रशांत महासागर (जापान से कैलिफ़ोर्निया तक) में 5208 मील की यात्रा की। उन्होंने अगले 34 वर्षों तक उस विश्व रिकॉर्ड को कायम रखा। आओकी ने एक बैकगैमौन विश्व खिताब भी जीता, एक मिस बेनिहाना सौंदर्य प्रतियोगिता को प्रायोजित किया, और यह सुनिश्चित किया कि वह अपने खिंचाव रोल्स-रॉयस के जकूज़ी में फोटो खिंचवाए।

7. ... लेकिन उन्होंने बेनिहाना के अलावा इक्लेक्टिक बिजनेस वेंचर्स में भी भाग लिया।

१९७० में, आओकी ने क्लब जेनेसिस खोला, एक फ्रांसीसी रेस्तरां, डांस फ्लोर और गेम रूम के साथ एक डिस्को क्लब। उन्होंने इसे एक साल बाद बंद कर दिया लेकिन फिर एक अश्लील पत्रिका शुरू की जिसका नाम थाउत्पत्ति1973 में। आओकी ने बॉक्सिंग मैचों को भी प्रायोजित किया और ब्रॉडवे नाटकों का निर्माण किया, जिसमें 0,000 का निवेश कियाअतुलनीय मैक्सऔर जोआन रिवर के नाटक में ,000फन सिटी1970 के दशक में। 1990 के दशक में, Aoki ने Rocky Aoki's Ultra Herbal Power Slim नामक आहार की गोलियाँ बेचीं।

8. बेनिहाना बर्थडे डिनर का पर्याय बन गया है।

बेनिहाना के व्यवसाय का एक बड़ा हिस्सा आज लोगों को उनका जन्मदिन मनाने में मदद कर रहा है। यदि आप बेनिहाना की ईमेल सूची के लिए ऑनलाइन साइन अप करते हैं और शेफ्स टेबल में शामिल होते हैं, तो आपको अपने जन्मदिन के महीने के दौरान रेस्तरां में खर्च करने के लिए का प्रमाणपत्र मिलेगा। मेनू में प्रवेश की औसत कीमत को देखते हुए, आपको अनिवार्य रूप से बेनिहाना के सौजन्य से एक मुफ्त जन्मदिन का रात्रिभोज मिलता है।

9. अोकी ने अपने चार बच्चों पर बेनिहाना के पैसे को लेकर झगड़ा किया...

1990 के दशक के उत्तरार्ध में, जब आओकी ने अंदरूनी व्यापार के लिए दोषी ठहराया और बेनिहाना के अध्यक्ष के रूप में पद छोड़ दिया, तो उन्होंने अपने बेनिहाना दांव को एक ट्रस्ट में डाल दिया। 2005 में, उन्होंने अपने सात बच्चों में से चार पर मुकदमा दायर किया, यह दावा करते हुए कि वे विश्वासघाती, अक्षम थे, और अपने पैसे पर नियंत्रण पाने की कोशिश कर रहे थे। उनके बच्चों ने जोर देकर कहा कि वे टोक्यो ट्रस्ट के बेनिहाना में अपनी विरासत और हिस्सेदारी को अओकी की छोटी तीसरी पत्नी, केइको ओनो से बचाने की कोशिश कर रहे थे, जिसे वे सोने की खुदाई करने वाले के रूप में देखते थे। 'लेकिन पैसा सब कुछ नहीं,' आओकी ने कहान्यूयॉर्क पत्रिका2007 में। 'बस 99 प्रतिशत।'

10. ... और 2008 में उनकी मृत्यु के बाद भी मुकदमे जारी रहे।

2008 में आओकी की मृत्यु के बाद, उनके उत्तराधिकारियों और उनकी तीसरी पत्नी के बीच कई मुकदमे और प्रतिवाद जारी रहे। २०१३ में, केइको ने बेनिहाना ट्रस्ट के ट्रस्टी के रूप में अधिक नियंत्रण हासिल किया, लेकिन अगले साल एक अदालत ने उस फैसले को पलट दिया, जिसमें आओकी के दो बच्चों, स्टीव और डेवोन को ४५ साल की उम्र में ट्रस्ट के ५०% दिए गए। स्टीव एक विश्व प्रसिद्ध ईडीएम डीजे, डिम मैक रिकॉर्ड लेबल के मालिक और ग्रैमी-नामांकित निर्माता हैं, और डेवोन एक मॉडल (जो कभी वर्साचे का चेहरा थे) और अभिनेत्री हैं।

11. AOKI 'अपीयर्स' ऑन स्क्रीन इनवॉल स्ट्रीट के भेड़िए.

चेतावनी: वीडियो में गाली-गलौज शामिल है।

2013 की फिल्मवॉल स्ट्रीट के भेड़िएरॉकी आओकी को उनके अस्पष्ट व्यापारिक सौदों के लिए गिरफ्तार किए जाने का चित्रण करने वाले एक अभिनेता का एक कैमियो पेश करता है। फिल्म में आओकी को शामिल करना, हालांकि, पूरी तरह से काल्पनिक है-आओकी स्टॉकब्रोकर जॉर्डन बेलफोर्ट से किसी भी तरह से जुड़ा नहीं था। बस दोनों को फालतू की चीजों से प्यार था।