एगगो वेफल्स के बारे में 11 सुनहरे तथ्य

यह जानकर कुछ सुकून मिलता है कि एक गर्म, सुनहरा वफ़ल निकटतम फ्रीजर में प्रतीक्षा कर रहा है, जिसका अर्थ है कि कटा हुआ ब्रेड के बाद से टोस्टर के लिए एगगो वेफल्स सबसे अच्छी चीज है। आप प्यारे नाश्ते के स्टेपल को कितनी अच्छी तरह जानते हैं? हमने राष्ट्रीय वफ़ल सप्ताह के सम्मान में कुछ दिलचस्प तथ्यों पर नज़र रखी।

1. उनके आविष्कारक मूल रूप से मेयोनेज़ मुगल थे।

यह कहने के लिए कि एगो कहानी की विनम्र शुरुआत है, एक ख़ामोशी है। 1932 में, सैन जोस, कैलिफ़ोर्निया के फ्रैंक डोर्सा और उनके भाई एंथनी और सैम अपने माता-पिता के तहखाने में एक पाक परियोजना में शामिल हुए। जब वे समाप्त हो गए, तो डोरसा बंधुओं ने मेयोनेज़ का एक नया ब्रांड बनाया था। पूरे अवसाद के दौरान, एग्गो मेयोनेज़ ने '100 प्रतिशत ताजा खेत अंडे' और 'ट्रिपल परिष्कृत वनस्पति तेल' के उपयोग का दावा किया, जिसने इसे डोरसा के सैन जोस घर के आसपास काफी अच्छी तरह से बेचने में मदद की। 1939सैन जोस शाम समाचारशीर्षक यह भी पढ़ा, 'स्थानीय मेयोनेज़ अत्यधिक लोकप्रिय है।'

2. वफ़ल बाद में आए।

डेनिएल स्कॉट, फ़्लिकर // सीसी बाय-एसए 2.0

डोरसा ने स्थानीय मेयोनेज़ खेल पर विजय प्राप्त करने के बाद, वे चलते रहे। जैसा कि फ्रैंक डोर्सा की मृत्युलेख बाद में नोट करेगी, भाइयों ने वफ़ल व्यवसाय में सेंध लगाने के लिए आवश्यक पूंजी में का निवेश किया। बहुत पहले, वे उत्तरी कैलिफ़ोर्निया के भूखे लोगों को मेयोनेज़ और ताज़ा वफ़ल बैटर दोनों बेच रहे थे। आखिरकार, हालांकि, उन्होंने एक रोड़ा मारा: ताजा बल्लेबाज और मेयो शिपिंग ने उस क्षेत्र को प्रतिबंधित कर दिया जिसमें वे अपना माल बेच सकते थे। निडर, उन्होंने एक पाउडर मिश्रण बनाया जिसे रसोइये थोड़े दूध के साथ पुनर्गठित कर सकते थे।

3. EGGO लाइन केवल वहां से बड़ी हो गई।

जैसे-जैसे वफ़ल और मेयोनेज़ का व्यापार शुरू हुआ, डोरसा ने अपने दर्शनीय स्थलों का विस्तार किया। 1938 में, उन्होंने गार्डन सिटी पोटैटो चिप फैक्ट्री का अधिग्रहण किया, और जल्द ही बाजार में एगगो चिप्स आ गए। ईगो लाइन में अंततः नूडल्स, सलाद ड्रेसिंग और प्रेट्ज़ेल सहित गैर-वफ़ल खाद्य पदार्थों की एक चमकदार विविधता होगी। Trade.mar.cx में पुराने एगो पैकेजिंग का एक मजेदार संग्रह है।

4. चिप्स में शाखा लगाने से उन अंडों को बनाने में मदद मिली जिन्हें हम जानते हैं।

मार्कस जेफरी, फ़्लिकर // सीसी बाय-एसए 2.0

आलू चिप संयंत्र के अधिग्रहण ने एगो को चिप्स में विस्तार करने में मदद करने से कहीं अधिक किया। इसने फ्रैंक डोर्सा को एक आविष्कारक के रूप में अपनी मांसपेशियों को फ्लेक्स करने का मौका दिया। एक प्रशिक्षित मशीनिस्ट, जिन्होंने एक खाद्य मशीनरी कंपनी के लिए काम किया था, डोरसा ने अपने यांत्रिक ज्ञान का उपयोग करके एक निरंतर आलू के छिलके का आविष्कार किया जो कर्मचारियों को हर फ्रायर-बाध्य आलू को हाथ से छीलने से बचाएगा। सरलता और स्वचालन का यह ब्रांड बाद में तब काम आएगा जब Dorsas को एक और समस्या का सामना करना पड़ा।

5. जमे हुए भोजन में उपभोक्ताओं की आवाजाही एक समस्या थी।

1950 के दशक की शुरुआत तक, युद्ध के बाद के अमेरिकी अब ताजा वफ़ल बैटर या यहां तक ​​​​कि डोरसा के पाउडर एगगो मिश्रण नहीं चाहते थे। जमे हुए खाद्य पदार्थ गर्म आइटम थे, और अगर एगो ब्रांड प्रासंगिक बने रहना चाहता है, तो उसे जमे हुए वफ़ल के लिए एक बाजार बनाने की आवश्यकता होगी। उस समय, डोरसा एक ऐसे मुद्दे में भाग गया, जो किसी ऐसे व्यक्ति से परिचित है जिसने सप्ताहांत की सुबह वफ़ल लोहे को तोड़ दिया है: प्रत्येक वफ़ल बनाना एक उचित मात्रा में काम है जिसमें बल्लेबाज डालना और खाना पकाने की प्रक्रिया की निगरानी की आवश्यकता होती है। पहली नज़र में, वफ़ल ऐसे भोजन की तरह नहीं लगते हैं जो बड़े पैमाने पर उत्पादन करना आसान होगा।

6. फ्रैंक डोर्सा का समाधान बहुत ही विचित्र था।

साइको क्या दिखाने वाली पहली फिल्म थी

गेब्रियल ली, फ़्लिकर // सीसी BY-NC-ND 2.0

डोरसा अपने माता-पिता के तहखाने से अवसाद की ऊंचाई पर उठे थे - वे वफ़ल बनाने की तार्किक बाधाओं से भयभीत नहीं थे। फ्रैंक ने इस समस्या में अपने दाँत डूबे हुए थे, और 1953 तक, उन्होंने इसे स्मार्ट सोच और थोड़े से स्वभाव के साथ हल कर लिया था। मीरा-गो-राउंड इंजन की मदद से, डोर्सा ने एक विशाल, घूमने वाले कोंटरापशन का निर्माण किया, जो वफ़ल आइरन से सुसज्जित था। हिंडोला घुमाए जाने पर पकाए गए वफ़ल, और रणनीतिक रूप से रखे गए कर्मचारी प्रत्येक वफ़ल को सही समय पर फ़्लिप कर सकते थे। मशीन ने एगो को एक घंटे में हजारों वेफल्स को क्रैंक करने में सक्षम बनाया।

7. मूल रूप से उनका एक अलग नाम था।

मशीन ने एगो को एक घंटे में हजारों वेफल्स को क्रैंक करने में सक्षम बनाया, और अमेरिकी खाने वालों को एक इलाज मिलने वाला था। जब 1953 में डोरसा के निर्माण ने ग्रॉसर्स के फ्रीजर को मारा, तो उन्हें एग्गो वेफल्स नहीं कहा गया। इसके बजाय, उन्हें 'फ्रोजन' और 'वेफल्स' के संयोजन, फ्रोफल्स के रूप में जाना जाता था। दो साल टोस्टर पर जीत हासिल करने और वेस्ट कोस्ट पर पसंदीदा नाश्ता बनने के बाद, 1955 में इसका नाम बदलकर एग्गो वेफल्स कर दिया गया।

8. EGGO WAFLES ने 1970 के दशक में तूफान से देश को घेर लिया।

:: पास्कल ::, फ़्लिकर // सीसी बाय-एनसी-एनडी 2.0

वेस्ट कोस्ट के ऊपर और नीचे डिनर करने वालों को प्रसन्न करने के वर्षों के बाद, एग्गो वेफल्स को बड़े समय में अपना शॉट मिला जब केलॉग ने 1970 के दशक में ब्रांड का अधिग्रहण किया। एग्गो को राष्ट्रीय लेना केलॉग के लिए एक समझदारी भरा कदम साबित हुआ - ब्रांड अब $ 1.2 बिलियन फ्रोजन वफ़ल, पैनकेक और फ्रेंच टोस्ट श्रेणी के 60 प्रतिशत से अधिक को नियंत्रित करता है।

9. केलॉग ने भी ब्रांड को अपना क्लासिक स्लोगन दिया।

राष्ट्रीय आधार पर एग्गो को रोल आउट करने के लिए एक अच्छे नारे की आवश्यकता थी, और सौभाग्य से केलॉग के लिए, विज्ञापन एजेंसी लियो बर्नेट के पास बस यही चीज थी। कंपनी ने 1972 में अपना 'लेगो माई एग्गो' अभियान शुरू किया, और मैसेजिंग ने इतना अच्छा प्रदर्शन किया कि यह 36 वर्षों तक एगगो के विपणन का प्रमुख हिस्सा बना रहा। हालाँकि केलॉग ने अंततः 2008 में पिच को सेवानिवृत्त कर दिया, लेकिन कुछ भी मजबूत टैगलाइन को कायम रखने से नहीं रोक सकता है - कंपनी ने 2014 के अंत में 'लेगो माय एग्गो' को वापस लाया।

10. 2009 और 2010 में EGGO के प्रशंसकों का कठिन समय था।

माइक मोजार्ट, फ़्लिकर // सीसी बाय 2.0

2009 में, केलॉग को इतिहास का सबसे बड़ा वफ़ल संकट का सामना करना पड़ा। सितंबर में, कंपनी के अटलांटा प्लांट- चार में से एक, जो एगोस बनाता है- ने लिस्टेरिया संक्रमण के लक्षण दिखाए, जिससे वैफल्स के 4500 मामलों को वापस बुलाना आवश्यक हो गया। जैसे ही संयंत्र को फिर से खोलने के लिए तैयार किया गया था, भारी बारिश और बाढ़ ने क्षेत्र को प्रभावित किया, जिससे उत्पादन में और देरी हुई। उपकरण मरम्मत के लिए रॉसविले, टेन्न में कंपनी के वफ़ल बनाने वाले संयंत्र के अस्थायी रूप से बंद होने के साथ, देरी विनाशकारी साबित हुई। केलॉग को ग्राहकों को चेतावनी देनी पड़ी कि एगगो की कमी 2010 के मध्य तक बनी रहेगी। वफ़ल प्रेमियों के लिए शुक्र है, केलॉग ने 2010 में मुद्दों को सीधा कर दिया, और फ्रीजर एक बार फिर से वफ़ल से भरे जा सकते थे।

11. डोरसा ने कभी भी पेनकेक्स नहीं बनाए।

जब एगगो गॉडफादर फ्रैंक डोर्सा का 1996 में निधन हो गया, तो उनके मृत्युलेखों में उल्लेख किया गया कि उन्होंने अपने प्रयोग और आविष्कारों को कभी नहीं छोड़ा। उन्होंने एक फ्रायर बनाया जिसने बेकन को कर्लिंग और कई अन्य नवाचारों से दूर रखा, लेकिन डोरसा के बेटे ने एक लक्ष्य का खुलासा किया जिसने लगातार महान खाद्य विचारक को हटा दिया: जमे हुए पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा। तब, कोई केवल कल्पना कर सकता है कि वर्तमान एगो उत्पाद लाइन में पेनकेक्स को शामिल करने से उन्हें प्रसन्नता होगी।