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11 चीजें जो आप किचनएड मिक्सर के बारे में नहीं जानते होंगे

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यदि शादी की रजिस्ट्रियां और कुकिंग शो कोई संकेत हैं, तो किचनएड का प्रतिष्ठित स्टैंड मिक्सर घरेलू रसोइयों के लिए सबसे अधिक मांग वाला उपकरण हो सकता है। चाहे आप दशकों से एक क्रीम से व्हिप कर रहे हों या अपना पहला खरीदने के लिए नकदी कम करने के बारे में सोच रहे हों, कुछ चीजें हैं जो आप स्थायी रूप से लोकप्रिय उपकरण के बारे में नहीं जानते होंगे।

1. वे मूल रूप से वाणिज्यिक बेकर्स का समय बचाने के लिए थे।

1908 में, होबार्ट मैन्युफैक्चरिंग कंपनी के हर्बर्ट जॉनसन ने एक ऐसी मशीन डिजाइन करना शुरू किया जो ब्रेड के आटे को मिलाने का काम संभालेगी। १९१४ तक, कंपनी मॉडल एच नामक एक ८०-क्वार्ट बीहेमोथ स्टैंड मिक्सर का विपणन कर रही थी। यह वाणिज्यिक बेकरों के लिए एक वरदान था, जिन्होंने हॉकिंग कोंटरापशन को तोड़ना शुरू कर दिया।

2. नौसेना के नाविक शुरुआती प्रशंसक थे।


एन आई सी ओ एल ए, फ़्लिकर // सीसी बाय 2.0

किचनएड मिक्सर कुशन रसोई के स्टेपल होने से पहले, वे अधिक कठोर संदर्भों में दिखाई देते थे। संयुक्त राज्य नौसेना, हमेशा नाविकों के समय को बचाने और बड़े कर्मचारियों को कुशलता से खिलाने के तरीके की तलाश में, अपने तीन जहाजों के लिए मॉडल एच मिक्सर का आदेश दिया, जहां वे इतने मूल्यवान साबित हुए कि उपकरण नौसेना के जहाजों के मानक उपकरण का हिस्सा बन गया।

3. एक कार्यपालक की पत्नी ने यह नाम दिया।


ट्रैविस आइजैक, फ़्लिकर // सीसी बाय 2.0

वाणिज्यिक मिक्सर की भारी सफलता के बाद, होबार्ट ने एक घरेलू मॉडल पर काम करना शुरू किया। जैसा कि कहानी आगे बढ़ती है, एक बार एक प्रोटोटाइप पूरा हो जाने के बाद, चुनिंदा अधिकारी और इंजीनियर मिक्सर को अपनी पत्नियों के घर ले गए, जबकि उन्होंने एक आकर्षक व्यावसायिक नाम के विकल्पों पर विचार किया। जब उनकी पत्नियों में से एक ने मिक्सर की 'सर्वश्रेष्ठ रसोई सहायता' के रूप में प्रशंसा की, तो वह कभी भी स्वामित्व में थी, पाक इतिहास बनाया गया था।

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4. पहला घरेलू संस्करण बहुत बड़ा था।


हप्पीपी, फ़्लिकर // सीसी बाय-एनसी-एनडी 2.0

१९१९ में, घरेलू रसोइयों को अंततः कोंटरापशन के एक छोटे-छोटे संस्करण के साथ खाना बनाने का अपना मौका मिला, जिसने बेकरी और गैली में क्रांति ला दी थी। घरेलू मिक्सर, जिसे मॉडल एच -5 कहा जाता है, को अपने औद्योगिक पूर्ववर्ती के समान तत्काल सफलता नहीं मिली। एक के लिए, यह काफी चिकना किचनएड नहीं था जिसे हम आज जानते हैं और प्यार करते हैं। H-5 ने तराजू को 65 पाउंड पर इत्तला दे दी, और यह 26 इंच लंबा था। फैक्ट्री प्रति दिन केवल चार पूर्ण मिक्सर को क्रैंक कर सकती थी, और हार्डवेयर स्टोर जैसे खुदरा आउटलेट इस तरह के क्रांतिकारी उत्पाद को पहली बार देखे बिना नहीं ले जाना चाहते थे कि इसके लिए एक बाजार था। यहां तक ​​​​कि घरेलू बेकर जो मिक्सर में रुचि रखते थे, स्टिकर शॉक के मामले से पीड़ित होंगे- मॉडल एच -5 $ 189.50 के लिए सेवानिवृत्त हुआ, या 2015 में लगभग 2600 डॉलर।

5. कंपनी को मिक्सर बेचने के लिए क्रिएटिव होना पड़ा।


केइरा मॉर्गन, फ़्लिकर // सीसी बाय-एनसी 2.0

जब स्टोर होम मिक्सर ले जाने से कतराते हैं, तो होबार्ट इकाइयों को स्थानांतरित करने के लिए सड़कों पर उतर आए। डोर-टू-डोर सेल्स फोर्स में ज्यादातर महिलाएं शामिल थीं, गृहिणियों को यह दिखाने के लिए कि किचनएड कितना उपयोगी हो सकता है, हॉकिंग उपकरणों को एक घर से दूसरे घर में ले जाया गया।

6. एक छोटे संस्करण ने किचनएड को बड़ा ब्रेक दिया।


जेसन रिडी, फ़्लिकर // सीसी बाय 2.0

सम्मोहक बिक्री पिच या नहीं, एक विशाल मिक्सर के लिए गृहणियों को मोटी रकम खर्च करना अभी भी एक लंबा काम था। 1927 में, एक नया, और भी छोटा संस्करण बाजार में आया, और किचनएड को आखिरकार इसकी सफलता मिली। मॉडल G मॉडल H-5 से भी छोटा था और थोड़ा कम खर्चीला था, जिसने उसे एक ऐसा मीठा स्थान खोजने में मदद की जो गृहिणियों के काउंटर स्पेस और उनके बटुए दोनों के लिए उपयुक्त हो। नया संस्करण एक बड़ी सफलता थी जिसने केवल तीन वर्षों में 20,000 इकाइयां बेचीं।

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7. 1930 के दशक में यह परिचित लगने लगा।


जस्टिन स्नो, फ़्लिकर // सीसी बाय-एनडी 2.0

मॉडल जी द्वारा किचनएड को बाज़ार में कर्षण खोजने में मदद करने के तुरंत बाद, ग्रेट डिप्रेशन हिट हो गया। जबकि एक बड़ी आर्थिक मंदी एक मिक्सर जैसे रिश्तेदार विलासिता के लिए बुरी खबर प्रतीत होगी, कंपनी ने अपने ग्राहक आधार को बनाए रखने के लिए नवाचार करने का फैसला किया। 1936 में, डिजाइनर एग्मोंट एरेन्स मिक्सर के नए मॉडल बनाने के लिए आए, एक ऐसा विकल्प जो सचमुच किचनएड के भविष्य को आकार देगा। एरेन्स 'मानवीयता' का एक प्रस्तावक था, एक दर्शन जो निर्धारित डिजाइनों को कार्यात्मक होने के अलावा इंद्रियों को प्रसन्न करना चाहिए, और अगस्त 1937 में, किचनएड ने एक सर्वकालिक भीड़-सुखाने वाला, मॉडल के।

एरेन्स का नया डिजाइन कितना मजबूत था? 75 से अधिक वर्षों के बाद, किचनएड मिक्सर दुल्हन और दूल्हे अपनी रजिस्ट्रियों में जोड़ रहे हैं, कंपनी के शब्दों में, 1937 में एरेन्स की शुरुआत से 'वस्तुतः अपरिवर्तित' हैं।

8. वे बने रहने के लिए बने हैं।


हेनरी फैबर, फ़्लिकर // सीसी बाय-एनसी 2.0

किचनएड के बारे में एरेन्स का डिज़ाइन एकमात्र स्थायी चीज़ नहीं है। जब 1994 में होम मिक्सर्स ने अपनी 75वीं वर्षगांठ मनाई, तो किचनएड ने अपने एक मिक्सर का सबसे पुराना कामकाजी उदाहरण खोजने के लिए एक खोज शुरू की। ब्लॉनॉक्स, पेनसिल्वेनिया की ९१ वर्षीय मौड ह्यूम्स ने $७५०० का पुरस्कार लिया और १९१९ मॉडल एच. ह्यूम्स के मालिक होने के लिए उपकरणों का एक नया सेट लिया। एक और हालिया मॉडल: 1930 के दशक का मॉडल जी।

9. उनके प्रदर्शन के पीछे एक विज्ञान है।


लिज़, फ़्लिकर // सीसी बाय-एनसी-एनडी 2.0

सात दशकों से अधिक समय तक रसोई का नायक बनने के लिए केवल सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन डिज़ाइन से अधिक समय लगता है। किचनएड की मार्केटिंग सामग्री और द स्वीटहोम अलाइक नोट जैसी समीक्षा साइटों के रूप में, किचनएड मिक्सर अपने मिश्रण को करने के लिए एक 'ग्रहीय' क्रिया का उपयोग करते हैं। जैसे बीटर घूमता है, यह कटोरे के भीतर भी घूमता है, जो सामग्री के साथ अधिक संपर्क सुनिश्चित करता है। अंतिम परिणाम यह है कि सामग्री वैकल्पिक तंत्र का उपयोग करने की तुलना में अधिक पूरी तरह मिश्रित हो जाती है।

10. पुराने अटैचमेंट अभी भी काम करते हैं।

सच्ची कहानी पर आधारित है फिल्म थ्री किंग king

vmiramontes, फ़्लिकर // सीसी बाय 2.0

एरेन्स के स्थायी डिजाइन से एक सकारात्मक साइड इफेक्ट: बहुत पुराने अटैचमेंट अभी भी काम करते हैं, यहां तक ​​​​कि बिल्कुल नए किचनएड मिक्सर पर भी। जबकि कई रसोइये अपने मिक्सर पर पास्ता मेकर या सॉसेज ग्राइंडर अटैचमेंट को हुक करना पसंद करते हैं, कुछ खुदाई के साथ, आप अपने मिक्सर को एक मशीन में बदलने में मदद करने के लिए बंद किए गए 1950 के दशक के अटैचमेंट पा सकते हैं जो मटर, बफ़र्स सिल्वर और कैन को खोलता है।

11. यहाँ एक संपूर्ण रसोई का संग्रहालय है।


m01229, फ़्लिकर // सीसी बाय 2.0

1940 के दशक से, हर किचेनएड मिक्सर ग्रीनविले, ओहियो में एक ही कारखाने में बनाया गया है, जो कि रसोई के उपकरणों के लिए एक मंदिर में बदल गया है। किचनएड एक्सपीरियंस में एक रिटेल स्टोर और फ़ैक्टरी टूर हैं, लेकिन मिक्सिंग के कट्टर प्रशंसकों के लिए, मुख्य आकर्षण संग्रहालय होना चाहिए, जिसमें जूलिया चाइल्ड के स्वामित्व वाले K5A जैसे शुरुआती मॉडल, पुराने विज्ञापन और उल्लेखनीय मिक्सर हैं।