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राष्ट्रीय टॉर्टिला चिप दिवस के लिए 16 स्वादिष्ट तथ्य

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24 फरवरी राष्ट्रीय टॉर्टिला चिप दिवस है! प्रसिद्ध त्रिभुज के आकार के उपचार के बारे में कुछ तथ्य और इतिहास यहां दिए गए हैं।

1. टॉर्टिला चिप्स के आविष्कारक शायद सैन एंटोनियो, टेक्सास के जोस मार्टिनेज थे। पुस्तक के अनुसारटैको यूएसए, मार्टिनेज ने बड़े पैमाने पर उत्पादित मासा का आविष्कार किया, जो कि टॉर्टिला से बना है। उसने खुद को बहुत सारे अतिरिक्त मासा के साथ पाया, इसलिए उसने इसे काटने और टुकड़ों को चिप्स में टोस्ट करने का फैसला किया।

दो। लेकिन आधुनिक खाद्य संस्कृति में टॉर्टिला चिप्स की शुरूआत का पता आमतौर पर रेबेका वेब कैरान्ज़ा में लगाया जाता है। 1940 के दशक के अंत में, वह लॉस एंजिल्स में एल ज़ारपेप टॉर्टिला फैक्ट्री की अध्यक्ष थीं। उसके पास मिशापेन टॉर्टिला को तलने और परोसने का विचार था जो कभी-कभी मशीन का उत्पादन करती थी, और उसके परिवार द्वारा एक पारिवारिक पार्टी में उन पर हमला करने के बाद, उसने उन्हें एक पैसे के बैग के लिए जनता को बेच दिया। उन्होंने पकड़ लिया, और अंततः कंपनी ने अपना ध्यान केवल 'टोर्ट चिप्स' के उत्पादन में स्थानांतरित कर दिया, जैसा कि उन्हें कहा जाने लगा।

3. 1994 में 'गोल्डन टॉर्टिला' पुरस्कार ने अपनी शुरुआत की। यह उद्योग के नवप्रवर्तनकर्ताओं को पहचानने के लिए बनाया गया था, और कैरान्ज़ा इसके पहले प्राप्तकर्ताओं में से एक था। दुर्भाग्य से, पुरस्कार केवल उस घटना के एक साल बाद तक चले।

चार। नाचोस का आविष्कार 1943 में मेक्सिको के पिएड्रा नेग्रास के एक मैट्रेड इग्नासियो अनाया ने किया था। जब मेहमानों का एक समूह उनके रेस्तरां में भूखा आया, तो उसने खुद को चुटकी में पाया, और वह बिना शेफ के था। वह रसोई में गया और टॉर्टिला काटने लगा, जिसके ऊपर उसने पनीर और जलेपीनो मिर्च के साथ शीर्ष पर रखा। उन्होंने डिश को नाचोस स्पेशल कहा। कथित तौर पर, 'नाचो' उनका उपनाम था।

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5. डोरिटोस 1961 में आर्चीबाल्ड क्लार्क वेस्ट नाम के एक व्यक्ति की चतुराई की बदौलत लोकप्रिय हुआ। वेस्ट, जो उस समय फ्रिटो-ले में मार्केटिंग के वीपी थे, ने डिजनीलैंड में अपने परिवार के साथ छुट्टी पर रहते हुए चिप्स की खोज की। फ्रिटो-ले नामक एक रेस्तरां में चिप्स बचे हुए थे, जिसे कासा डी फ्रिटोस कहा जाता था, और शेफ ने उन्हें मसालों के अपने विशेष मिश्रण के साथ सीज़न किया और उन्हें जनता को बेच दिया। यह विचार उच्च-अप के साथ अच्छी तरह से नहीं चला, लेकिन वेस्ट ने एक प्रोटोटाइप बनाने के लिए अन्य फ्रिटो-ले परियोजनाओं से धन को एक साथ परिमार्जन करने का एक तरीका निकाला, जो अंततः एक हिट बन गया जब डोरिटोस को राष्ट्रीय बाजार में जारी किया गया था। 1966.

6. टैको बेल ने 1962 में डाउनी, कैलिफ़ोर्निया में अपनी शुरुआत की, जिसे ग्लेन बेल नाम के एक व्यक्ति द्वारा बनाया गया था, जिसके ग्राहकों ने उनके टॉर्टिला-लिपटे उत्पादों को 'टे-कोस' कहा था। अब 6300 से अधिक अस्तित्व में हैं जो सभी विभिन्न टॉर्टिला और नाचो संयोजन और स्वाद प्रदान करते हैं।

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7. टॉर्टिला चिप्स स्वाभाविक रूप से लस मुक्त होते हैं!

8. अमेज़ॅन अपनी साइट पर बीनिटोस ($ 15.59 / बैग, और वास्तव में बीन्स से बना) से लेकर सैंटिटास तक 51 अलग-अलग ब्रांड के टॉर्टिला चिप्स बेचता है। ($ 2 / बैग)।

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9. टेक्सास राज्य ने 2003 में टॉर्टिला चिप्स और साल्सा को राज्य का आधिकारिक स्नैक बनाया। यह विचार प्राथमिक विद्यालय के छात्रों के एक समूह द्वारा प्रस्तावित किया गया था, जिन्होंने महसूस किया कि टेक्सास को राज्य की मिर्च (जलापीनो), राज्य के पकवान (मिर्च) के साथ जाने के लिए एक राज्य स्नैक की आवश्यकता है। ), और राज्य फल (अंगूर)। बच्चों ने अपने विचार के साथ अपने राज्य प्रतिनिधि से संपर्क किया, और बाकी इतिहास है।

10. 2015 में संयुक्त राज्य अमेरिका में डोरिटोस शीर्ष क्रम का टॉर्टिला चिप ब्रांड था, जिसकी बिक्री 1.3 बिलियन डॉलर से अधिक थी। टोस्टिटोस 601 मिलियन डॉलर की बिक्री के साथ दूसरे स्थान पर रहा। लेकिन उन नंबरों के साथ भी, यूएस क्रैकर्स में टॉर्टिला और टोस्टाडा चिप्स तीसरा सबसे अधिक बिकने वाला नमकीन स्नैक है और आलू के चिप्स क्रमशः पहले और दूसरे स्थान पर थे।

ग्यारह। 2012 में, मिनियापोलिस स्थित समूह Y.N. रिचकिड्स ने अपने गीत 'हॉट चीटोस एंड टैकिस' के साथ एक वायरल ग्रीष्मकालीन संगीत हिट किया था। टाकी रोल्ड और फ्राइड टॉर्टिला चिप्स हैं जो गुआकामोल, फजीता, फुएगो, सालसा ब्रावा और नाइट्रो फ्लेवर में आते हैं।

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12. एनिमेटेड फिल्म मेंघृणित 2(२०१३), ग्रु ने टॉर्टिला चिप्स से बने अपने सोम्ब्रेरो के साथ सिर घुमाया। एक मजेदार खाद्य शिल्प परियोजना चाहते हैं? यदि आपके पास एक घंटा, अतिरिक्त आटा और सिर के आकार का कटोरा है, तो इस खाने योग्य संस्करण को बनाने का प्रयास करें।

13. 2007 के एक अध्ययन के अनुसार, ब्लू कॉर्न (नीला मकई मक्का की एक विशेष किस्म है, पारंपरिक मकई नहीं) टॉर्टिला में स्टार्च कम होता है और सफेद मकई टॉर्टिला की तुलना में 20 प्रतिशत अधिक प्रोटीन होता है, जिसका अर्थ है कि उनके संबंधित चिप्स भी स्वस्थ होने चाहिए (फ्राइंग के बावजूद) प्रक्रिया)।

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14. सितंबर 2015 में, मो के साउथवेस्टर्न ग्रिल ने लहरें बनाईं, जब उन्होंने एक विशाल टॉर्टिला चिप से बने इलेक्ट्रिक गिटार को बनाकर और तोड़कर अपने फ्री क्वेसो डिप डे को बढ़ावा दिया।

पंद्रह. 2012 में, यूके की रेस्तरां श्रृंखला ब्रूअर्स फेयर ने 110 पाउंड और 32 वर्ग फुट में देश की सबसे बड़ी टॉर्टिला चिप को बेक करने के लिए गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाया। इसे बनाने में 50 घंटे से अधिक का समय लगा और इसे 10 फीट गहरे ओवन में बेक किया गया।

16. टॉर्टिला चिप्स जेनिफर एनिस्टन का पसंदीदा स्नैक हैं, और क्रिस्टन स्टीवर्ट को टॉर्टिला सूप बहुत पसंद है, उन्होंने अपनी रेसिपी के साथ साझा कीप्रचलन.