उन सभी जलेपीनोसो का उपयोग करने के 9 तरीके

ऊपर दिखाए गए जलेपीनो मिर्च हैं जिन्हें मैंने कल रात चुना था। क्या मुझे इतने जलेपीनो की ज़रूरत है? नहीं, लेकिन मैंने उन्हें वैसे भी चुना, इससे पहले कि वे झुर्रीदार हों, क्योंकि खाल सख्त होने के बाद उन्हें संभालना मुश्किल होता है। मैंने पहले से ही फ्रीजर में दो साल की डिस्टेड मिर्च की आपूर्ति को पैक कर दिया है, और बगीचे में और भी बहुत कुछ है जो पूर्ण आकार तक नहीं पहुंचे हैं। तो मैं उनका उपयोग करने का एक तरीका ढूंढ रहा था।

1. सॉस

मेरे द्वारा जलेपीनो मिर्च उगाने का कारण साल्सा है, जो मेरे कई बगीचे टमाटरों का अधिकतम लाभ उठाने का एक अच्छा तरीका है। कुछ साल पहले, मैंने फसल से लेकर डिब्बाबंदी तक, घर का बना साल्सा के लिए अपना नुस्खा पोस्ट किया था। चूंकि मिर्च बड़ी मात्रा में और स्वस्थ मात्रा में आती है, इसलिए मैंने एक साल के साल्सा के लिए पर्याप्त भुना और एक बार में दो बार- और मुझे अगले साल कोई रोपण भी नहीं करना पड़ेगा। और मैं पहले से ही चार दर्जन पिंट साल्सा डिब्बाबंद कर चुका हूं।

2. जलापेनो कॉर्नब्रेड

सैली के बेकिंग एडिक्शन में जलेपीनो कॉर्नब्रेड मफिन की एक रेसिपी है जो शहद और ब्राउन शुगर से बने स्वीट कॉर्न मफिन में एक किक जोड़ती है। न केवल एक स्वादिष्ट और भरने वाला नाश्ता, बल्कि जलेपीनोस उन्हें एक आंख खोलने वाला भी बनाता है। यदि आप चीनी के बिना कॉर्नब्रेड पसंद करते हैं, जैसा कि मैं करता हूं, एपिक्यूरियस से ग्रीन प्याज-जलापीनो कॉर्नब्रेड के लिए एक नुस्खा के बारे में कैसे। यह किसी भी रात के खाने के लिए एक बढ़िया साइड डिश बन जाएगा।

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3. डीप-फ्राइड जलेपीनो पॉपर्स

बहुत सारे मिर्च का उपयोग करने के लिए जाने-माने नुस्खा जलापेनोस, या पॉपर्स भरवां है। मेरे पति क्रीम चीज़ फिलिंग पसंद करते हैं। सीरियस ईट्स में डेनियल ग्रिट्ज़र हमें डीप फ्राइड जलेपीनो पॉपर्स बनाने के सभी चरणों के बारे में बताते हैं, आपकी तकनीक में मदद करने के लिए सचित्र युक्तियों के साथ। ये क्रीम चीज़ से भरे हुए हैं, हालाँकि आपकी फिलिंग को मसाला देने के कई तरीके हैं।

4. बेकन-लिपटे जलापेनो पॉपर्स

आप सोच सकते हैं कि डीप-फ्राइड की तुलना में तला हुआ भोजन थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है, लेकिन हम बेकन डालकर इसे प्राप्त कर सकते हैं। ये बेकन-रैप्ड जलापेनो पॉपर्स आधा काली मिर्च का उपयोग करते हैं और क्रीम पनीर (प्लस परमेसन पनीर, चिव्स, और केयेन) के साथ भरवां होते हैं, बेकन में लपेटे जाते हैं, और ब्रोइल्ड होते हैं। मैं उस सब पर हूँ।

5. जलापेनो कॉर्नब्रेड पॉपर्स

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यदि आप जलापेनो कॉर्नब्रेड या जलापेनो पॉपर्स के बीच फैसला नहीं कर सकते हैं, तो आप उन्हें ओह, बाइट इट पर जलापेनो कॉर्नब्रेड पॉपर्स के लिए नुस्खा में जोड़ सकते हैं! यह कुछ कॉर्नब्रेड बैटर को मिलाने, मकई और पनीर को जोड़ने, काली मिर्च के हिस्सों को भरने और फिर ऊपर और पनीर डालने की बात है। उन सभी को एक साथ बेक करें, और आपके पास मकई और पनीर के स्वाद के साथ एक बेक्ड काली मिर्च पॉपर है।

6. भुना हुआ जलेपीनो टेटर सलाद

माचेस्मो के निक इवांस ने आलू का सलाद बनाया जो बेकन और जलापेनोस से अतिरिक्त स्वाद प्राप्त करता है। वह पहले बेकन और मिर्च को भूनता है, जिससे मिर्च कुछ नरम हो जाती है। तैयार उत्पाद सिर्फ बारबेक्यू या टेलगेट पार्टी में योगदान करने की चीज है। भुना हुआ जलापेनो टेटर सलाद के लिए नुस्खा प्राप्त करें, और मेरे लिए कुछ बचाओ!

7. काजुन केकड़ा केक जलेपीनो रेमौलादे के साथ

द हंग्री हाउंड्स में डोनाल्ड लिंक द्वारा काजुन क्रैब केक की रेसिपी में कोई जलेपीनोस नहीं है। हालाँकि, इसमें मिर्च पाउडर, लाल मिर्च, प्याज और अन्य स्वादिष्ट सामग्री होती है। सूई के लिए रिमूलेड के लिए केवल आधे जलेपीनो काली मिर्च की आवश्यकता होती है। फिर भी, यह पूरी तरह से अनूठा रात्रिभोज जैसा लगता है। क्या यह वास्तव में मायने रखता है कि आपको इसे तैयार करने वाले बहुत सारे जलेपीनो से छुटकारा नहीं मिलता है?

8. जलापेनो चॉकलेट चिप कुकीज़

मिर्च और चॉकलेट का स्वाद एक साथ जाता है जैसे आप मेक्सिको के दो सबसे बड़े उपहारों से व्यंजनों की अपेक्षा करते हैं। मैंने एक फिल्म में यह भी सुना है कि चॉकलेट में एक चुटकी काली मिर्च मिलाने से आपकी लव लाइफ में चमत्कार हो जाता है। हालांकि, मूंगफली का मक्खन और मिर्च में जेनिफर अतिरिक्त जलापेनोस का उपयोग करने का एक तरीका ढूंढ रही थी। जलापेनो चॉकलेट चिप कुकीज़ के लिए उसका नुस्खा बैच के लिए चार मिर्च मांगता है। यह बहुत कुछ नहीं है, लेकिन अगर आपका परिवार और दोस्त उन्हें पसंद करते हैं, तो आपको और अधिक बनाना पड़ सकता है।

9. डार्क चॉकलेट जलेपीनो आइसक्रीम

जलपीनो आइसक्रीम एक दुर्लभ नवीनता की तरह लगता है, लेकिन जैसा कि हमने देखा है, काली मिर्च चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है। DIY फ़ूड गाय संयोजन की तुलना प्यार से करती है: मीठा और मज़ेदार और थोड़ा गर्म।

जलेपीनो की गर्मी चॉकलेट को विशेष रूप से मसालेदार नहीं बनाएगी। वास्तव में, यह इसे कुछ हद तक मसालेदार भी नहीं बनाएगा। कम से कम सही मात्रा में। पर्याप्त काली मिर्च के साथ, गर्मी बस इसके चारों ओर के स्वाद को बढ़ा देगी, जिससे स्वाद की आतिशबाजी कम हो जाएगी। बिल्कुल सही प्रेम कहानी की तरह।

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उन्होंने डार्क चॉकलेट जलपीनो आइसक्रीम के लिए एक नुस्खा विकसित किया जिसमें आप डार्क चॉकलेट और मिर्च के साथ एक कस्टर्ड बनाते हैं, फिर एक आइसक्रीम मंथन में और अधिक क्रीम के साथ इसे व्हिप करते हैं। यदि आपके पास आइसक्रीम का मंथन है, तो आपको इसे आजमाना होगा। तो आइए जानते हैं इसका स्वाद कैसा है।