रोमाईन लेट्यूस को एक और राष्ट्रीय ई. कोलाई प्रकोप के बाद याद किया गया

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) ने मंगलवार को एक खाद्य सुरक्षा चेतावनी जारी की, जिसमें लोगों को कैलिफोर्निया के सेलिनास में उगाए जाने वाले किसी भी रोमेन लेट्यूस को खाने के प्रति सावधान किया गया।ई कोलाईसंदूषण। एनबीसी वाशिंगटन के अनुसार, 67 मामलेई कोलाईअब तक रिपोर्ट की गई है, और 39 लोग अस्पताल में भर्ती हैं।

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रिकॉल किसी भी उत्पाद पर लागू होता है जिसमें सेलिनास-विकसित रोमेन लेट्यूस होता है, जिसमें रोमेन के पूरे सिर या दिल, ऑर्गेनिक या बेबी रोमेन, रोमेन के साथ सलाद रैप्स, और रोमेन के साथ प्री-कट लेट्यूस या सलाद मिक्स के पैकेज शामिल हैं।

सीडीसी ने एक बयान में बताया कि ज्यादातर रोमेन लेट्यूस उत्पाद लेबल पर फसल के स्थान का नाम देते हैं, जो स्टिकर पर या सीधे पैकेजिंग पर मुद्रित हो सकता है। आपको सेलिनास में उगाए गए सभी रोमेन उत्पादों को टॉस करना चाहिए, साथ ही कुछ भी जो फसल के स्थान को निर्दिष्ट नहीं करता है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपके सलाद मिश्रण या रैप में रोमेन है, तो मौका न लें - इसे बाहर फेंक दें। हालांकि, कोई भी मामला हाइड्रोपोनिक या ग्रीनहाउस-उगाए गए रोमेन से नहीं जुड़ा है, इसलिए 'इनडोर उगाए गए' लेबल वाली कोई भी चीज खाने के लिए तकनीकी रूप से अभी भी सुरक्षित है।

हालांकि सीडीसी रेस्तरां और खुदरा विक्रेताओं को भी सलाह दे रहा है कि वे समान सावधानी बरतें और किसी भी रोमेन से छुटकारा पाएं जो कि सेलिनास से हो सकता है, उपभोक्ताओं के लिए यह सबसे अच्छा है कि वे स्वयं स्टोर में लेबल देखें या रेस्तरां कर्मचारियों के साथ दोबारा जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके।

आपको अपने रेफ्रिजरेटर के किसी भी हिस्से को अच्छी तरह से साफ और कीटाणुरहित करना चाहिए, जहां आपने रोमेन लेट्यूस को संग्रहीत किया है, ताकि बैक्टीरिया को आपके स्वादिष्ट थैंक्सगिविंग बचे हुए पर सवारी करने से रोका जा सके।

और, भले ही आप कैलिफ़ोर्निया से दूर कई राज्यों में रहते हों, फिर भी इस बात की बहुत अच्छी संभावना है कि सेलिनास में उगाए गए रोमेन को आपके क्षेत्र में भेज दिया जाए—ई कोलाईएरिज़ोना, कैलिफ़ोर्निया, कोलोराडो, इडाहो, इलिनोइस, मैरीलैंड, मिशिगन, मिनेसोटा, मोंटाना, नेब्रास्का, न्यू जर्सी, न्यू मैक्सिको, ओहियो, ओरेगन, पेंसिल्वेनिया, टेक्सास, वर्जीनिया, वाशिंगटन सहित देश भर के 19 राज्यों में मामले सामने आए हैं। और विस्कॉन्सिन।

खाद्य एवं औषधि प्रशासन अभी भी प्रकोप की जांच कर रहा है, लेकिन यह पुष्टि की गई है कि बैक्टीरिया का यह विशेष तनाव,ई कोलाईO157:H7, वही है जो क्रमशः 2017 और 2018 में पत्तेदार साग और रोमेन लेट्यूस को वापस बुलाने के लिए जिम्मेदार है।

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[एच/टी एनबीसी वाशिंगटन]