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बोस्टन को 'बीनटाउन' क्यों कहा जाता है?

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बोस्टन पब्लिक लाइब्रेरी

कौन सा उपनाम थोड़ा हटकर लगता है: 'अमेरिका का एथेंस,' 'द क्रैडल ऑफ लिबर्टी,' 'द हब ऑफ द यूनिवर्स,' या 'बीनटाउन'? न्यू इंग्लैंड का सबसे बड़ा शहर सभी चार उपनामों से जाता है, फिर भी आखिरी वाला एक गले में अंगूठे की तरह चिपक जाता है। तो, बोस्टन को पहली बार में इतना अजीब खिताब कैसे मिला?

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इसका कोई निश्चित उत्तर नहीं है, लेकिन इसने इतिहासकारों को अनुमान लगाने से नहीं रोका है। एक सिद्धांत इस तथ्य पर टिका है कि मैसाचुसेट्स लंबे समय से अपने पके हुए बीन्स के लिए जाना जाता है, एक परंपरा जो उसकी मूल अमेरिकी जड़ों से जुड़ी हुई है। हालांकि, 1600 के दशक के अंत में, यह क्षेत्र एक बहुत ही अलग उत्पाद का पर्याय बन गया था: रम। रोड आइलैंड में अपने पड़ोसियों के साथ, मैसाचुसाइट्स ने शराब को सामूहिक रूप से डिस्टिल्ड किया, जिससे उनकी कॉलोनी कुख्यात 'ट्राएंगल ट्रेड' में टूट गई। बोस्टन की शराब को आमतौर पर अफ्रीका ले जाया जाता था, जहां इसे नए दासों के लिए बदल दिया जाता था। बदले में, बाद में (अन्य बातों के अलावा) गुड़ के लिए व्यापार किया गया, रम में एक प्रमुख घटक।

लेकिन गुड़ ने एक और पाक कार्य किया: उपनिवेशवादियों ने इसे अपने पके हुए सेम में डालना शुरू कर दिया। हालांकि मूल निवासी परंपरागत रूप से मेपल सिरप का इस्तेमाल करते थे, लेकिन यह नई तैयारी विधि अधिक बोस्टन क्षेत्र में जंगल की आग की तरह फैल गई। अंत में - पौराणिक कथा के अनुसार - त्रिकोणीय मार्ग पर नाविकों और व्यापारियों ने शहर को 'बीन टाउन' कहना शुरू कर दिया।

एक और कहानी बहुत अलग तस्वीर पेश करती है। बोस्टन ने १८९० की गर्मियों के दौरान एक गृह युद्ध के पूर्व सैनिकों के सम्मेलन की मेजबानी की। इस सभा को मनाने के लिए, बेवर्ली पॉटरी कंपनी ने स्मृति चिन्ह के रूप में छोटे, रिबन से बंधे बीन बर्तन सौंपे। बाद में, जब उनसे पूछा गया कि उन्हें इस तरह के साफ-सुथरे छोटे उपहार कहां से मिले, तो कई पशु चिकित्सकों ने माना कि 'बीन-टाउन'।

तो फिर, शायद एक प्रचार नौटंकी को दोष देना है। 1907 में, बोस्टन ने अपना पहला वार्षिक ओल्ड होम वीक शुरू किया। पूर्व निवासियों ने जो इस क्षेत्र को छोड़ दिया था, उन्हें एक सप्ताह के लंबे उत्सव के दौरान अपने पुराने शिकारों को फिर से देखने के लिए प्रोत्साहित किया गया था। एक आक्रामक विज्ञापन अभियान ने इस घटना पर महाद्वीपीय ध्यान आकर्षित करने में मदद की, पोस्टर और स्टिकर देश भर में वितरित किए गए, जिनमें से कई में बीन पॉट्स के अच्छे स्केच शामिल थे। जैसे-जैसे वार्षिक शिंदिग बढ़ता गया, पर्यटन नारे जैसे 'यू डोंट नो बीन्स्स जब तक आप बोस्टन नहीं आते' भी जोर पकड़ने लगे। सैद्धांतिक रूप से, 'बीनटाउन' प्रक्रिया में पैदा हो सकता है।

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